САЙТ НЕ РАБОЧИЙ
Клуб ценителей
настоящего вкуса!
Айла (Islay)
Шотландский остров Айла (Islay) - это самый южный остров Внутренних Гебридских островов. Айла расположен в 40 км от ирландского побережья. В хорошую погоду, когда нет тумана, с него можно невооруженным глазом разглядеть Ирландию.
Также остров Айла является Меккой для любителей виски со всего мира. По сути, здесь есть три вещи: пустынные каменистые холмы, вечно завывающий ветер и вискикурни. Их тут аж девять. Причем одна, Bowmore, самая старая во всей Шотландии.
По мере приближения к острову (на пароме) вы можете ощутить усиливающийся древесно-дымный аромат. Именно он формирует фирменный вкус шотландских виски. Только у шотландцев существует традиция сушить солод для виски на торфе. И каждая вискикурня старается в торфяной аромат своего виски внести фирменные нотки.
На самом же острове Айла принято хранить бочки с виски на побережье. Благодаря чему напитки пропитываются йодированным ароматом морского бриза. Это и есть отличительная черта скотча с острова Айла.
Виски с этого острова - это дымные, копченные напитки с медицинским привкусом (аромат йода и морских водорослей).
Страноведение
Шотландия - это страна замков и нетронутых гористых пейзажей. Гордая и суровая, как и виски, который там производится, Шотландия носит звание самого колоритного района Великобритании.
В акватории страны находится 787 островов, при этом почти все они обитаемы. Попадая на западные острова, вы переноситесь в последний оазис нетронутой природы Европы.
Знаменитые “высокие земли” Шотландии (Хайлендс) потрясают неповторимым горным ландшафтом. Здесь, на северо-западе, горы перемежаются морем, а поля - лесами. Тут расположена гора “Бен-Невис” - самое высокое место в Великобритании, а также легендарное озеро Лох-Несс с древним чудовищем, которое каждый год привлекает тысячи туристов.
Напитки
Ваш комментарий