Вы здесь

Новые вина из Италии

Новые вина из Италии

В сети магазинов «Вайтнауэр-Филипп» появились новые вина из Италии.

 

     Нигде в мире не производится вина больше, чем в Италии. И никто не продаёт вина больше, чем Италия. И это мало кого удивляет, ведь итальянские вина – это целая палитра красок, чей спектр чрезвычайно разнообразен: от лёгких и молодых, до выдержанных и мощных с оттенком королевской утончённости. А если можно позволить себе обобщение, то в целом  итальянское вино носит репутацию темпераментного, как будто бы дышащего страстью, напитка. Что в значительной степени отражает популярный имидж самих итальянцев.

     Но, как утверждает рекламный слоган  -  имидж ничто, а вот уникальная самобытность и незаурядность характера  позволили потомкам  Древнего Рима в рекордно сжатые сроки  коренным образом изменить национальное виноделие. Благодаря совершенствованию технологий за последние 40 лет Италия, как производитель вина, совершила значительный рывок, пройдя путь, которым Франция и другие страны шли в течение нескольких столетий.

      На сегодняшний день в Италии существует около миллиона прекрасно плодоносящих виноградников. Каждый из регионов гордится как лозами, о которых трепетно заботятся местные виноградари, так и винами производимыми местными энологами. А Тоскана - центр Италии, её сердце,  конечно же, гордится своим  легендарным Кьянти.

     Одним из основных красных сортов винограда для производства Кьянти является Санджовезе. Это достаточно капризный сорт, который при благоприятных условиях даёт великолепные вина – живые, пряные и настолько разнообразные, что их с трудом удаётся удерживать в рамках одного вида.

          Сложно представить себе Италию без Кьянти, а Кьянти без Италии. Это вино для многих его почитателей является символом    воссоединения в бутылке – солнца, любви и  щедрости виноградной лозы.

Немного сыра Моцарелла, хлеб с ароматной хрустящей корочкой, флорентийский бифштекс  и бутылочка искрящегося чистотой и живым рубиново-красным цветом Кьянти не смогут оставить равнодушными не только жителей Тосканы, но и большинство наших покупателей. Тем более что повод позволить себе подобное гурманство у них теперь есть.

     Сеть специализированных магазинов «Вайтнауэр-Филипп» представляет долгожданные новинки в ассортименте итальянских вин.

И как вы уже вероятно догадались, речь пойдёт о самом известном и признанном из всех итальянских вин – Кьянти. Сразу оговоримся, что существует несколько видов этого тосканского вина Chianti, Chianti Classico и Chianti Riserva. Компания «Филипп» предлагает Кьянти  во всём его многообразии от самых искусных и преданных своему делу производителей.

     Хорошо сбалансированное, гармоничное, слегка пряное сухое красное Scopetani Chianti DOCG 2010 года  характеризуется свежестью, ароматами спелых фруктов,  мягкими танинами во вкусе и послужит прекрасным сопровождением к жаркому, дичи и зрелым сырам твёрдых сортов. Вкус  бордово-красного с фиолетовыми отблесками Scopetani Chianti Rufina Riserva DOCG 2009 года отличают сухость, бархатистость и лёгкое присутствие танинов. Букет отмечен мощным  ароматом с тонами вишни, клубники и запахами  цветочной гаммы, в которых доминирует фиалка. Это вино составит прекрасную компанию мясным блюдам, но наилучшим сочетанием  будет тушёная с овощами телятина. Яркая черта Castello Di Meleto Chianti Classico DOCG 2009 года – интенсивный рубиново-красный цвет, который с возрастом становится гранатовым с рыжеватым отливом. Обладает прекрасным фруктовым ароматом с нотами табака и лёгкими цветочными нюансами. Красное сухое Castello Di Meleto Chianti Classico Riserva DOCG 2007 года, с одной стороны, блистает сбалансированностью и сложным букетом и способно доставить удовольствие, которое могут доставить только редкие бордоские вина, с другой – характеризуется потрясающей свежестью и почти средневековой остротой ощущений. В качестве гастрономического сопровождения подойдёт к любой обильной мясной пище, начиная от колбасных изделий и заканчивая паштетами типа кростини ди фегано (гусиного паштета на тостах).

Статьи

Ваш комментарий

Внимание! Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Для доступа на сайт вы должны подтвердить свое совершеннолетие. Подтверждая свое совершеннолетие, Вы даете согласие на вступление в клуб ценителей настоящего вкуса Вайтнауэр-Филипп. Сведения, размещенные на сайте клуба, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.

Статьи

Новинка от виноделов Германии – DEEP ROOTS RIESLING!

Вино в Германии достаётся чрезвычайно трудно, уж таковы климатические особенности этого северного, разумеется, только с винодельческой точки зрения, края. Зато качество  этого вина не вызывает сомнений даже у самых искушенных гурманов.

Читать далее
Арманьяк

Арманьяк - это крепкий спиртной напиток. Этот напиток в значительной мере похож на коньяк, однако его отличает своеобразные нотки во вкусе и аромате.

Читать далее
Calvados Boulard - "солнце" Нормандии

Воспетый в «Триумфальной арке» Ремарком – кальвадос – за свою пятисотлетнюю историю удостоился многих ярких сравнений - напиток грёз, жидкий янтарь или, как его называют сами французы – "солнце" Нормандии.

Читать далее

Домашний бар

Коктейль MojiPotter

MojiPotter является эксклюзивным рецептом Лорана Греко, который он создал в этом году для Мохито Лаб (Mojito Lab), Париж. Греко был вдохновлён фильмом о Гарри Поттере на создание напитка, который постоянно притягивал бы к себе внимание. Коктейль получился интригующим и манящим. Основой творения Греко стал классический Мохито.

Читать далее
Смузи «Страсть вампира»

Что же это такое?

На смену популярным в Европе свежевыжатым сокам из Америки пришли новомодные коктейли-смузи (от англ. smooth – «мягкий»).

Читать далее
Коктейль "Джин-тоник"

Появлению этого легендарного напитка мы обязаны английским солдатам ХVIII века, которые принимали участие в Ист-Индийской кампании.

Читать далее

Страноведение

 

Шотландия - это страна замков и нетронутых гористых пейзажей. Гордая и суровая, как и виски, который там производится, Шотландия носит звание самого колоритного района Великобритании.

В акватории страны находится 787 островов, при этом почти все они обитаемы. Попадая на западные острова, вы переноситесь в последний оазис нетронутой природы Европы.

Знаменитые “высокие земли” Шотландии (Хайлендс) потрясают неповторимым горным ландшафтом. Здесь, на северо-западе, горы перемежаются морем, а поля - лесами. Тут расположена гора “Бен-Невис” -  самое высокое место в Великобритании, а также легендарное озеро Лох-Несс с древним чудовищем, которое каждый год привлекает тысячи туристов.

читать далее... 

 

 

Блог сомелье

Из какого винограда делают белое вино?

Сегодня мы развеем заблуждение о том, что белые вина получаются только из белых сортов винограда. В этом домысле есть доля правды, однако она ничтожна.

Читать далее