Джин

Джин - это крепкий алкогольный напиток, в большинстве случаев содержащий около 45% спирта. Также он известен как можжевеловая водка.

Джин изготавливается при помощи двойной или тройной перегонки зернового спирта вместе с можжевеловым настоем. Именно он придает напитку его характерный вкус.

Впервые изготовлением джина занялись в Нидерландах в XVII веке. Свое название можжевеловая водка получила от французского слова genievre, что в переводе означает “можжевельник”. А слово “gin” является английским сокращением от существительного “genever”.

Качественный джин отличается сухим, но гармоничным вкусом, резким характером и четким ароматом можжевельника.

Самыми распространенными видами джина на данный момент времени являются сухой и голландский. Зачастую они называются London Dry.

Суть изготовления напитка заключается в том, что в зерновой спирт без цвета и запаха добавляют естественные ароматизаторы. Однако это может быть не только можжевельник, но и дягиль, цедра лимона или померанца. А также корица, кардамон и ряд других добавок, которые часто держатся в секрете.