Вина из ЕС станут «органическими»

Вина из ЕС станут «органическими»

Теперь вина, произведенные в ЕС, смогут носить на своей этикетке маркировку «organic wine».

Виноделы из ЕС наконец - то отстояли право использовать для маркировки своих вин надпись «vin biologique» или «organic wine». Данные варианты заменят старую достаточно расплывчатую формулировку «wine issued from organic grapes», означающую «вино, полученное из органического винограда».

Подобные новшества обусловлены выходом документа правительства ЕС, который регламентирует правила выращивания винограда, а также производственные методики на винодельнях.

До появления этого документа в ЕС юридически не существовало понятия «органическое вино». Речь могла идти только об «органическом» винограде. В новом же документе определение «органическое вино» означает, что в винах с такой маркировкой будет на 30 - 50% меньше серы и полностью будет отсутствовать сорбиновая кислота.

Президент Синдиката органических виноградарей Аквитании, Гвенель Лё-Гийон говорит, что появления такого документа виноделы добивались целое десятилетие.

Новые правила маркировки, описанные в документе, вступят в силу с 1 августа 2012 года.

 

09.07.12 14:26

Ваш комментарий

Внимание! Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Для доступа на сайт вы должны подтвердить свое совершеннолетие. Подтверждая свое совершеннолетие, Вы даете согласие на вступление в клуб ценителей настоящего вкуса Вайтнауэр-Филипп. Сведения, размещенные на сайте клуба, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.

Статьи

Франция страна виноделия

Франция – страна великих классических вин

Французский стиль жизни существенно повлиял на культуру кулинарии всей Европы. Французское понятие «Haute cuisine» стало воплощением изысканной кухни, а вина французских королей считаются наиболее утонченными и первоклассными в привилегированных кругах всех стран.

Кольцо винодельческих регионов

 

Читать далее
Beaujolais Nouveau – молодое и дерзкое!

Ежегодно во всём мире случается небольшое и вполне безобидное помешательство, причина которому - Beaujolais Nouveau. Компания «Филипп» представляет молодое Божоле от Дома Henri Fessy.

Читать далее
Можжевельник, который используется для приготовления джина

Джин - это крепкий алкогольный напиток, в большинстве случаев содержащий около 45% спирта. Также он известен как можжевеловая водка.

Читать далее

Домашний бар

Коктейль «Немецкий рассвет»

Это тот самый коктейль, который пил Том Круз каждое утро в культовом фильме «Коктейль». 

Читать далее
Коктейль "Русская рулетка"

Для приготовления коктейля «Русская рулетка» положите кусочки льда в высокий бокал.

Читать далее
Смузи «Страсть вампира»

Что же это такое?

На смену популярным в Европе свежевыжатым сокам из Америки пришли новомодные коктейли-смузи (от англ. smooth – «мягкий»).

Читать далее

Страноведение

 

Шотландия - это страна замков и нетронутых гористых пейзажей. Гордая и суровая, как и виски, который там производится, Шотландия носит звание самого колоритного района Великобритании.

В акватории страны находится 787 островов, при этом почти все они обитаемы. Попадая на западные острова, вы переноситесь в последний оазис нетронутой природы Европы.

Знаменитые “высокие земли” Шотландии (Хайлендс) потрясают неповторимым горным ландшафтом. Здесь, на северо-западе, горы перемежаются морем, а поля - лесами. Тут расположена гора “Бен-Невис” -  самое высокое место в Великобритании, а также легендарное озеро Лох-Несс с древним чудовищем, которое каждый год привлекает тысячи туристов.

читать далее... 

 

 

Блог сомелье

Из какого винограда делают белое вино?

Сегодня мы развеем заблуждение о том, что белые вина получаются только из белых сортов винограда. В этом домысле есть доля правды, однако она ничтожна.

Читать далее