Коктейль «Summit» (прямиком из провинции Коньяк)

Ещё несколько лет назад этот коктейль можно было назвать возмутительным, так как в его основу входит дорогой коньяк. Мало того, в него также входит содовая...

На протяжении многих лет традиции употребления коньяка были незыблемы. Немного величественного напитка в бокале специальной формы, которая позваляет подогревать напиток теплом рук и наслаждаться тонинами и фруктовыми ароматами.

На дворе 21 век, и традиции пошатнулись... 

Теперь коньячные дома сами продвигают идею пить коньяк охлажденным (например, существует специальный белый коньяк Godet Antarctica), использовать элитные коньяки в коктейлях, разбавлять содовой и даже добавлять лимон, что совсем недавно могло повергнуть любого француза в ужас. 

Только самые продвинутые бармены экспериментировали с элитными коньяками в производстве своих коктейлей, однако это вызывало большое количество порицаний. Теперь же сами производители предлагают рецепты на основе коньяка, но рекомендуют для этого использовать напитки с выдержкой V.S и V.S.O.P., а более старые коньяки по-прежнему употреблять в чистом виде.

Такую позицию они объясняют тем, что хотят познакомить людей с более качественным напитком, чем виски (виски значительно чаще используется в коктейлях).

Здорово, но мы же понимаем, что это все конъюнктура: виски в мире потребляется значительно больше, нежели коньяка. А коньячные дома - это не только традиции и безграничная любовь к производимому напитку, но и бизнес, который нужно поддерживать.

Представляем вашему вниманию коктейль, наиболее продвигаемый производителями коньяка.

Ингредиенты

• 50 мл - коньяк
• 150 мл - имбирный эль
• 10 мл - сок лайма
• 10 гр - имбирь
• 10 гр - кожура свежего огурца

Приготовление

В бокал подачи добавить лед, налить коньяк, сок лайма, и добавить кусочки свежего имбиря. Долить до объема имбирным элем. Украсить завитком кожицы свежего огурца.