Вина из ЕС станут «органическими»

Вина из ЕС станут «органическими»

Теперь вина, произведенные в ЕС, смогут носить на своей этикетке маркировку «organic wine».

Виноделы из ЕС наконец - то отстояли право использовать для маркировки своих вин надпись «vin biologique» или «organic wine». Данные варианты заменят старую достаточно расплывчатую формулировку «wine issued from organic grapes», означающую «вино, полученное из органического винограда».

Подобные новшества обусловлены выходом документа правительства ЕС, который регламентирует правила выращивания винограда, а также производственные методики на винодельнях.

До появления этого документа в ЕС юридически не существовало понятия «органическое вино». Речь могла идти только об «органическом» винограде. В новом же документе определение «органическое вино» означает, что в винах с такой маркировкой будет на 30 - 50% меньше серы и полностью будет отсутствовать сорбиновая кислота.

Президент Синдиката органических виноградарей Аквитании, Гвенель Лё-Гийон говорит, что появления такого документа виноделы добивались целое десятилетие.

Новые правила маркировки, описанные в документе, вступят в силу с 1 августа 2012 года.

 

09.07.12 14:26

Ваш комментарий

Внимание! Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Для доступа на сайт вы должны подтвердить свое совершеннолетие. Подтверждая свое совершеннолетие, Вы даете согласие на вступление в клуб ценителей настоящего вкуса Вайтнауэр-Филипп. Сведения, размещенные на сайте клуба, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.

Статьи

Заблуждение о том, что алкоголь согревает

Уверен, вы слышали, что алкогольные напитки называют горячительными. Но помогает ли алкоголь согреться на самом деле? Или это миф?

Читать далее
Способы употребления виски

Ходит много споров о том как следует пить виски. На самом деле это выбор каждого - пейте как вам больше нравится.

 

Читать далее
Орухо - Orujo

На сегодняшний день в мире существует множество версий виноградного бренди. Такие дистилляты изготавливают практически во всех странах, где есть традиция производства крепкого алкоголя из вина.

Читать далее

Домашний бар

Коктейль "Джин-тоник"

Появлению этого легендарного напитка мы обязаны английским солдатам ХVIII века, которые принимали участие в Ист-Индийской кампании.

Читать далее
Коктейль "Русская рулетка"

Для приготовления коктейля «Русская рулетка» положите кусочки льда в высокий бокал.

Читать далее
Коктейль MojiPotter

MojiPotter является эксклюзивным рецептом Лорана Греко, который он создал в этом году для Мохито Лаб (Mojito Lab), Париж. Греко был вдохновлён фильмом о Гарри Поттере на создание напитка, который постоянно притягивал бы к себе внимание. Коктейль получился интригующим и манящим. Основой творения Греко стал классический Мохито.

Читать далее

Страноведение

 

Шотландия - это страна замков и нетронутых гористых пейзажей. Гордая и суровая, как и виски, который там производится, Шотландия носит звание самого колоритного района Великобритании.

В акватории страны находится 787 островов, при этом почти все они обитаемы. Попадая на западные острова, вы переноситесь в последний оазис нетронутой природы Европы.

Знаменитые “высокие земли” Шотландии (Хайлендс) потрясают неповторимым горным ландшафтом. Здесь, на северо-западе, горы перемежаются морем, а поля - лесами. Тут расположена гора “Бен-Невис” -  самое высокое место в Великобритании, а также легендарное озеро Лох-Несс с древним чудовищем, которое каждый год привлекает тысячи туристов.

читать далее... 

 

 

Блог сомелье

Из какого винограда делают белое вино?

Сегодня мы развеем заблуждение о том, что белые вина получаются только из белых сортов винограда. В этом домысле есть доля правды, однако она ничтожна.

Читать далее